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公司夏季高温曲生产全部结束
点击:0 时间:2010-11-03
    近日,公司夏季生产的高温曲已全部入仓储部成品曲库,曲块质量符合成品曲标准,各项化验分析指标达标,具有较浓郁的口子高温香曲。入库的高温曲再通过几个月的贮存,便可用于酿酒生产。
    今年夏季气候较有利于高温曲生产,经过制曲车间工作人员精心挑选质量较好的老曲作曲母,再经过认真的堆曲、盖草、洒水和保温培养,然后翻曲、放潮,每一道工序均严格按照工艺规程操作,今年的高温曲质量合格率有很大程度的提高。
    今年高温曲生产过程中,加大了实验曲的生产,生产的实验曲均达到了预期的感官和理化指标,该实验曲将进一步提高靠谱的赌博十大网站-官网酒特有的风味特征,并构成靠谱的赌博十大网站-官网酒独特典型风格。
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