新闻资讯

公司窖泥培养火热进行
点击:0 时间:2012-07-02
         窖泥品质的好坏是关系到酿酒产品质量的关键因素之一。今年公司对窖泥培养更加重视。近年来,随着六公司酿酒生产陆续投产,急需大量的优质窖泥补充到生产中去。公司决定在夏季酿酒车间维修期间制作培养3500方优质窖泥。徐钦祥副总经理召开了由生产部、质量部、仓储部、采购部、基建部、车队和各子公司参加的专题会议,要求各部门制定计划,认真落实,严格执行工艺流程,加强沟通协调,共同做好窖泥培养工作。生产部详细制定了窖泥培养计划并下发到各部门单位组织实施,供应公司和基建部门及时购置了所用物资和窖泥用土,质量部、仓储部和各子公司认真按计划完成了酒尾、黄水收储工作,车队提供车辆进行物料转运工作,在先期培菌过程中,生产部、质量部和各子公司相关人员严格按照培菌工艺流程,认真消毒,仔细配料和接种培养,确保培养出优质足量的已酸菌种,为窖泥培养工作打下良好的基础。
         6月18日,窖泥培制工作正式拉开序幕,今年的窖泥培养分三批进行。各子公司单独完成,“自己做饭自己吃”。六公司首先开始了窖泥配料,播土等工作,根据计划,一公司等相关单位也将陆续开始窖泥培制工作。
XML 地图 | Sitemap 地图