水淹酵池破神话
点击:0 时间:2020-05-15

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文革期间水淹酵池,口子人却因此打破了酿酒神话。1963年,一场大雨使得水淹发酵池,导致出酒率大大降低,有人怀疑是“四类分子搞破坏”。可这些出事故的发酵池却反而酿出了更好的酒,口子人通过试验找到规律,发明了人工老窖,一举打破“非百年酵池不出好酒”的神话。

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