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中国首席白酒品酒师名单揭晓,靠谱的赌博十大网站-官网张国强上榜
点击:0 时间:2014-12-19
        由中国轻工业联合会和中国酒业协会共同举办的“首届中国首席白酒品酒师”考评活动已全部结束,首批中国首席白酒品酒师名单10月21日上午10点在北京钓鱼台国宾馆揭晓,并向入选品酒师颁发证书。
      据了解,本次入选中国首席白酒品酒师的人员有:茅台季克良、汾酒王凤仙、靠谱的赌博十大网站-官网张国强、五粮液代春、杏花村唐健、红星艾金忠等46位。
        在颁证大会现场,来自行业领军企业的技术专家们获得了“中国首席白酒品酒师”证书。据了解,首席白酒品酒师是通过考核颁证,并且聘期只有5年。区别于酿酒大师的终身荣誉和全能,首席品酒师偏重于对酒体设计的专业认可。
       首席白酒品酒师要承担社会责任
       中国首席白酒品酒师的意义在于:
        1.围绕产品性价比的鉴定以及产品新的定位;
        2.充分挖掘白酒的文化内涵;
        3.担当社会责任,督促行业品质提升;
        4.围绕提升白酒社会形象开展互动和工作。
       5.纠正以前社会上鉴评活动良莠不齐的乱象,努力创新白酒新评鉴体系和评价语言,贴进消费者。
        业内人士表示,首席白酒品酒师的评选标志着行业对回归产品品质的重视,“首席白酒品酒师的评选最大的意义在于启迪整个行业要重视白酒品质和注重技术人员的培养;而当选的首席白酒品酒师成为行业回归产品品质的表率。”

       相关链接:张国强,师从口子第一任酿酒大师、第三届全国评酒会白酒评委房艺武,是首届中国酿酒大师,首届中国首席白酒品酒师、中国白酒大师、中国白酒工艺大师,全国白酒专家委员会专家,国家第四、五、六届白酒评酒委员、安徽省酒业协会专家委员会主任,中国白酒标准化委员会兼香型白酒分技术委员会副秘书长、首届中国白酒科学技术大会表彰突出贡献的科学专家,现任安徽口子酒业副总经理。
1979年、1989年张国强主持酿造的口子酒两次获国家优质酒称号;1984年获轻工部金杯奖;1990年主持酿造的口子酒在全国轻工系统名优酒质量检评会上,被评为全国浓香白酒第一名。上世纪90年代,张国强带领口子技术团队,在传承濉溪古老技法的基础之上大胆创新,打破传统制曲沸点制成超高温曲、独创高温堆积润料固态纯粮法发酵工艺,并首创了三步循环储酒法,形成了独步业内的“真藏实窖”工艺体系。2006年岁末,中国酿酒工业协会评出了32位首届中国酿酒大师,苏鲁豫皖四省的白酒酿造领域,仅有一人获此殊荣,正是张国强。2011年当选为非物质文化遗产项目代表性传承人。

 

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